تعد محافظة شاتشه، الواقعة في منطقة شينجيانغ ذاتية الحكم لقومية الويغور شمال غربي الصين، أكبر منطقة اساسية في الصين لزراعة لوز، وتبلغ مساحة زراعة لوز في المحافظة ما يقرب من مليون مو (أكثر من 66000 هكتار).
وخلال هذه السنوات الأخيرة، ابتكرت المحاظفة هيكل الزارعة والانتاج، وجذبت الشركات المعنية لصنع لوز وعززت ترقية قيمة اقتصادية لوز، ما يساعد المزارعين المحليين على التخلص من الفقر.
