المسلم الصيني وانغ منغ يعمل على تطوير شركة المأكولات الإسلامية

ولد وانغ منغ في ستينيات القرن الماضي في أسرة قومية هوي المسلمة بمدينة بكين. وفي أوائل تسعينيات القرن الماضي، عمل وانغ منغ في شركة صغيرة، وكسب دخلا متواضعا بلغ إجماليه 128 يونا صينيا شهريا فقط. وعندما استعرض وانغ منغ حياته في تلك الفترة، قال :

"كان دخلي الشهري إجماليه 128 يوانا صينيا يستطيع شراء أربعة أكياس من مسحوق الحليب لولدي فقط، حيث إنني أب لطفل، لكنني لا أستطيع حل مشكلة مسحوق الحليب له، فقررت ترك عملي وبدأت ممارسة أعمال التجارة."

مدير عام شركة شيانغ جيو جاي السيد وانغ منغ ومراسلة إذاعتنا

وقال وانغ منغ إنه في بداية ممارسته أعمال التجارة، لم يقدم والديه له أي دعم مالي، غير أن وانغ منغ لم يترك قراره، واقترض مالا من أصدقائه وبدأ بممارسة أعماله التجارية. ورأى وانغ منغ من خلال متابعة الحياة اليومية للمواطنين أن الأطعمة تعتبر أهم شيء في حياتهم، فاختار صنع وبيع الكعك الإسلامي. وطلب وانغ منغ من معلم قديم متخصص في صناعة الكعك أن يعلمه أسلوب وطرق الصنع، وأضاف عليها بعض الخصائص الإسلامية في صنع الكعك، مما جعل الكعك لذيذا ويتوافق مع أذواق وعادات المسلمين. وابتداء من نقل الكعك للمطاعم إلى امتلاك متجره الصغير، شهدت تقنية وانغ منغ في صنع الكعك الإسلامي تقدما متواصلا، وأنشأ وانغ منغ شركة خاصة لصناعة المأكولات الإسلامية في مدينة بكين وتحمل عنوان "شيانغ جيو جاي".

وقال وانغ منغ إنه يولي اهتماما كبيرا لجودة الأطعمة المصنوعة بشركته، لأن سلامة الطعام ترتبط بحياة الإنسان، حيث قال:

"تعتبر سلامة الطعام أهم شيء في صنع المأكولات بشركتنا. لذلك، فإن الشركة تحرص دائما على أحدث نظام إداري، لضمان سلامة الطعام المصنوع فيها."

وبفضل قيادة وانغ منغ الصحيحة، وبعد النمو والتطور على مدى أكثر من عشر سنوات، أصبحت شركة "شيانغ جيو جاي" من أشهر المؤسسات العشر الخاصة بصنع الكعك في مدينة بكين، وينال الكعك من شركة "شيانغ جيو جاي" ترحابا واسعا لدى المسلمين وغير المسلمين في أنحاء المدينة.

وقالت السيدة قو التي كانت تشتري الكعك من شركة "شيانغ جيو جاي" إن الكعك المصنوع من هذه الشركة لذيذ جدا، ويعجب جيمع أفراد أسرتها، حيث قالت:

"كعك شيانغ جيو جاي لذيذ جدا، وأشتريه دائما، لأن ذوقه حلو جدا، وشهي حقا."

حصلت شركة شيانغ جيو جاي على حق انتاج الكعك للمأدبة الحكومية عام 2005، كما سُمح لها بتقديم الكعك الإسلامي لزعماء مختلف الدول خلال حضورهم لألعاب الأولمبياد عام 2008. وأشار وانغ منغ إلى أنه مع النمو المتواصل للشركة، أصبح تناقص رأس المال والموارد البشرية أهم الأسباب لعرقلة تطورها. وقال وانغ منغ إن شركته تولي الآن اهتماما بالغا لإعداد وتدريب الموظفين والعاملين، لأن تطور الشركة لا يستطيع التخلى عن العاملين الممتازين، حيث قال:

"يحتاج جميع موظفي الشركة إلى مواصلة التعلم والتدريب ومن بينهم أنا مدير عام الشركة."

يستفيد جميع العاملين لشركة "شيانغ جيو جاي" من آلية التدريب بالشركة، وفي هذا الصدد، قالت وانغ شيوه نائبة المدير العام:

"يهتم مدير عام شركتنا وانغ منغ بتدريب تأهيل الموظفين كثيرا، واستثمرت الشركة أكثر من مليون يوان صيني في أعمال تدريب الموظفين عام 2009. وأعتقد أن مديرنا له نظرة بعيدة المدى في تطوير الأعمال المستقبلية للشركة."

أنشأت شركة "شيانغ جيو جاي" قاعدة انتاج تبلغ مساحتها 20 ألف متر مربع تقريبا في ضاحية بكين، ويعمل بها 600 موظف الآن. وقال وانغ منغ مدير شركة شيانغ جيو جاي إن شركته تخطط حاليا لتعزيز التبادلات والتعاون مع الدول الإسلامية، من أجل تعريف المزيد من الناس على مستوى العالم بالأطعمة الإسلامية الصينية.