ايطاليا هى بلد كانت له الريادة فى مجالات كثيرة فى الماضى و الحاضر حتى فى فنون الطهى و المطبخ فما ان نسمع اسم هذا البلد نتذكر البيتزا و المكرونة و الباستا و غيرهم من اشهى المأكولات المنتشرة فى عصرنا الحديث ايضا نتذكر الحضارة الرومانية و المسرح الرومانى الشهير ، وقد نشأت الحضارة الرومانية فى روما والتى كانت عاصمة ايطاليا و اكبر مدنها حتى انها سميت بهذا الاسم نسبة إلى الرومان حيث كانت المدينة في العصور القديمة عاصمة اﻹمبراطورية الرومانية وأصبحت عاصمة إيطاليا الحديثة منذ 1871، يبلغ عدد سكان إيطاليا حوالي 60 مليون نسمة و اللغة الإيطالية هي اللغة الرسمية للبلاد .
تشتهر إيطاليا بفنها وثقافتها وطعامها ايضا . و من أشهر المعالم السياحية برج بيزا المائل (بالإيطالية: Torre pendente di Pisa) : هو برج جرس كاتدرائية مدينة بيزا الإيطالية، كان من المفترض ان يكون البرج عموديا ولكنه بدأ بالميلان بعد البدء ببناءه ، و مدرج الكولسيوم في روما وقنوات البندقية ( فينيسيا ) والدومو في ميلانو. المطبخ الإيطالي هو أحد أشهر المطابخ في العالم ، يشتهر في أصناف المعكرونة والبيتزا. تتميز إيطاليا أيضاً بأزياءها، مسارحها، أدبها، موسيقاها، والكثير غيرهم. ميلانو تعد بعد باريس عاصمة الأزياء في العالم.
إيطاليا هى من اكثر الدول الأوروبية التي تشهد نسبة تدفق سياحي عالية تتزايد بشكل سريع كل عام ، و الجدير بالذكر ان ايطاليا تقع في المرتبة الخامسة من حيث الدول الأكثر زيارة حول العالم، وذلك بعد فرنسا وأسبانيا وأمريكا والصين ويعود ذلك لسواحلها الجميلة والشواطئ والجبال والآثار القديمة التي لا تقدر بثمن لا سيما معالمها التاريخية العريقة من الحضارة اليونانية والحضارة الرومانية ، ومدنها المنحوتة بعظمة التاريخ على يد الرومان ، جعلت لها مكانة خاصة بين دول العالم ، وهذا بخلاف طبيعتها الخلابة و متاحفها الفنية التي تشتهر بها ، اما العاصمة الإيطاليا روما التى تستغرق الزيارة بها حوالي أربعة أيام ليتجول بين آثارها ومعالمها المختلفة، واكثر ما يميز روما هو قرب معالمها الأثرية من بعضها .
أهم المزارات التاريخية في روما: مدرج الكولوسيوم Colosseo : سمي الكولوسيوم بالمدرج الفلافي تكريمًا لسلالة الأباطرة الفلافية التي أنشئت هذا المدرج، وأطلق عليه فيما بعد اسم الكولوسيوم نسبة إلى تمثال نيرون الضخم الذي كان يقع بجانبه. كانت الساحة تستخدم في قتال المصارعين والمسابقات الجماهيرية مثل المعارك البحرية الصورية وصيد الحيوانات وإعادة تمثيل المعارك الشهيرة والأعمال الدرامية التي كانت تعتمد على الأساطير الكلاسيكية ، بانثيون : يتميز بتصميم سقفه المفرغ بشكل دائري مما يعتبر نوعا من الابداع في الهندسة المعمارية الپانتيون باللاتينية Pantheon ويعني معبد كل الآلهة مبنى في روما ، نافورة تريفي في روما أو " فونتانا دي تريفي " كما تسمى باللغة الإيطاليه هي أكبر نافورة باروكية في روما و الأكثر جمالاً في العالم حيث تم بناؤها في روما عام١٧٦٢ ، لتكون وتبقى أكبر نافورة في المدينة بارتفاعها الذي يبلغ 26 مترًا، اشهر معالم ايطليا برج بيزا المائل .
مذاق المطبخ الايطالى و ما يميزه عن غيره و عن اشهر الأكلات في إيطاليا المطبخ الإيطالي بصورته اليوم قد تطور عبر قرون من الزمن بتأثراته من تطور الأوضاع الاجتماعية والسياسية. ويمكن ان تعود جذوره إلى القرن الرابع قبل الميلاد. وأكبر تأثير على المطبخ الإيطالي كان اكتشاف العالم الجديد الذي ساعد في تشكيل جزء كبير من ما يعرف بالمطبخ الإيطالي الوطني اليوم وذلك لإدخال مواد غذائية اكتشفت في القارتين الأمريكيتين مثل البطاطا والطماطم و الفلفل و الذرة والكاكاو .
