مدينة كايفنغ

تقع مدينة كايفنغ في المنطقة الداخلية بالصين، ويرجع تاريخها إلى ما قبل أكثر من 2700 سنة، لذلك، إن الثقافة الغذائية هنا لديها تاريخ طويل، وهي مهد أطعمة يو. توجد في مدينة كايفنغ الكثير من الأطعمة اللذيذة، أما الأطعمة الأكثر جاذبية، فهي الشعرية المجففة مع الشبوط الحلو والحامض والدجاجة المذبلة وتاوسيباو وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، إن الأطعمة الخفيفة بمدينة كايفنغ مشهورة أيضا وأنواعها كثيرة ونكهتها وافرة مثل شياولونغباو والسمك المدمس وشاى لب المشمش وهلام النشاء المقلي وأرز باباو وغيرها.