أظهرت دراسة جديدة بعنوان "القاتل الصامت", أن بالإمكان تقليل ضغط الدم العالي بإجراء عدة تعديلات بسيطة على طبيعة الغذاء المتناول ونوعيته والالتزام بالغذاء النباتي قدر الإمكان.

وبينت هذه الدراسة التي اعتمدت على تحليل نتائج الدراسات السابقة, ونشرتها مجلة /أبحاث التغذية/, أن معدلات الإصابة بارتفاع ضغط الدم الشرياني كانت أقل عند الأشخاص النباتيين الذين كانوا أكثر نحافة بشكل عام, وهو ما يعتقد أنه وراء تمتعهم بضغط دموي سليم وصحي.

وأوضح الباحثون أن الاستهلاك الأعلى من عنصر البوتاسيوم بين النباتيين, إضافة إلى أهمية الأطعمة النباتية في تعديل لزوجة الدم, تساهم في تقليل حالات ارتفاع ضغط الدم بينهم.

وأشار هؤلاء إلى أن انخفاض حالات ضغط الدم العالي عند النباتيين يساهم في تقليل خطر تعرضهم للإصابة بالسكتات الدماغية والأزمات القلبية والقصور الكلوي, مؤكدين أن الالتزام بالغذاء النباتي يغني عن الأدوية الخافضة للضغط المكلفة وتأثيراتها الجانبية.

قدس برس

24-1-2005