? توصيات خاصة بمرضى ضغط الدم العالي عليهم اتباعها وهي: اتبع نظاماً غذائياً دقيقياً خالياً من الملح وهذا ضروري لخفض ضغط الدم.

- تناول غذاء غنياً بالألياف وكذلك مكملات الألياف وتعتبر نخالة الشوفان مصدرا جيدا للألياف.

- تناول كثيرا من الفاكهة والخضروات مثل التفاح والهليون والموز والبروكلي والكرنب والباذنجان والثوم والجريب فروت والبطيخ والكوسة والبازلاء.

- تناول عصائر طازجة مثل عصير البنجر والجزر والكرفس والعنب والمقدونيس والسبانخ.

- تناول الحبوب كالأرز البني والحنطة السوداء والذرة.

- تناول الماء المقطر بخارياً فقط.

- تناول ملء ملعقتين كبيرتين من زيت بذر الكتان يومياً.

- تجنب الكحوليات كلها والكافئين والتبغ.

- تجنب كل الدهون الحيوانية. فممنوع تناول اللحم البقري أو المرق أو كبد الدجاج أو اللحم البقري المملح أو منتجات الألبان أو صلصات مرق اللحم أو السجق أو اللحم المدخن.

- تناول باعتدال الأطعمة الحيوانية مثل السمك ذو اللحم الأبيض المشوي ولحم الديوك والدجاج منزوع الجلد. واحصل على البروتين من المصادر النباتية والحبوب والبقول.

- تجنب الجبن المختزن واللحم المقدود والأفوكاتو والشيكولاته والسمك المخلل والقشدة الرائبة والزبادي.

الرياض-السعودية

25-7-2005