تم اليوم الاثنين (4 يوليو) ببكين تشكيل لجنة خبراء الأطعمة الأولمبية والتي تضم 15 خبيرا صينيا وأجنبيا في الأطعمة في اشارة إلى بدء خطة عملية سلامة الأطعمة أثناء الأولمبياد العالمي 2008.

ويذكر أنه بناءا على هذه الخطة فإنه يكون هناك منظومة معايير سلامة الأطعمة الأولمبية ومنظومة الفحص ووضع خطة الطوارئ الاحتياطية للفحص الشامل لقدرة بكين على السيطرة والتحكم في سلامة الأطعمة الأولمبية وذلك وفقا لظروف حجم الدورة الأولمبية 2008 ونشر الملاعب والأستادات وكميات الأطعمة المقدمة.