الطبق الرئيسي على مائدة العام الجديد في الصين

مقاطعتا جيانغسو وتشجيانغ

يعد "طبق الربيع" (خليط من الكرفس والكراث وبراعم الخيزران) الطبق الرئيسي عند سكان مقاطعتي جيانغسو وتشجيانغ، ويرمز إلى السعادة والطمأنينة في العام الجديد.