مدينة لانغتشونغ الجميلة الصغيرة في وسط سيتشوان

وفي نهاية شارع تشوانغيوان مجموعة من المباني الحديثة، ألا وهي مدرسة لانغتشونغ الثانوية. أخبرتنا فتاة من طلاب المدرسة أنها جاءت مع والديها من شيآن عاصمة مقاطعة شنشي إلى مدينة لانغتشونغ لتتعلم في مدرسة لانغتشونغ الثانوية، وذلك لأن هذه المدرسة تشتهر بإعداد الطلاب المتفوقين، لأن فيها بيئة صالحة للتعلم.

هذا وعلى جانبي الشوارع القديمة تتوضع بيوت تقليدية تجسد اندماجا كاملا بين أسلوب بناء الدور الرباعية على طراز بكين وأسلوب بناء الحدائق في جنوب نهر اليانغتسي، الأمر الذي جسد بوضوح حيوية الثقافة التقليدية الشعبية في لانغتشونغ منذ أسرتي تانغ وسونغ الملكيتين.

عندما ندخل أحد البيوت نجد في داخلها مناظر ساحرة : بالباحة الكبيرة باحة صغيرة، الفناء الكبير يرتبط بفناء صغير، ومناظرها تختلف من واحد لآخر، فيبدو وكأنك تستمع بمشاهدة لوحة ملفوفة رائعة طويلة. حافظت هذه البيوت على الأسلوب المعماري في أسرتي تانغ وسونغ الملكيتين، فمعظمها تم بناؤها في أسرة تشينغ الملكية وفترة جمهورية الصين. تنقسم هذه البيوت إلى ثلاثة أنواع: أولا، مباني الدوائر الحكومية وهي تبدو عظيمة فخمة وأفاريزها أعلى من المباني الأخرى؛ وثانيا، مباني غرفة الصناعة والتجارة والشحن البحري، وهي مطلة على الشوارع ويبدو بناؤها بسيطا؛ وثالثا، بيوت عامة الشعب المزخرفة بنقوش في الأفاريز والأبواب والنوافذ.

ذكر أن نافذة مسكن المواطن في الصين تبدو كلوحة جميلة. وبلغ عدد أنواع الأوراق المقصوصة لتزيين النوافذ في مساكن المواطنين القديمة بمدينة لانغتشونغ حولي مائة نوع، وتشتمل محتويات الأوراق المقصوصة على الحياة الشعبية والمناظر الطبيعية وترمز للسعادة، وتمثل موسوعة تعكس ملامح العادات والتقاليد الشعبية. أما الأشكال المنقوشة الرائعة الدقيقة المختلفة في الأفاريز والأبواب وغيرها فمازالت تحافظ على جاذبيتها حتى يومنا هذا.

يقال إن في لانغتشونغ ثلاثة كنوز أي خل باونينغ، ولحم بقر تشانغ في، وخبز حلو معد بالبخار.

وقبل رحلتنا اليوم، عندما تحدثنا عن الخل، ذكرنا خل شانشي المعتق وخل من الأرز بجنوب نهر اليانغتسي، وخل فوجيان الأحمر، وبعد وصولي إلى لانغتشونغ، عرفنا أن خل باونينغ كمشروب مفيد للصحة.

في لانغتشونغ، يوضع أمام كل شخص كوبان أثناء تناول الطعام، أحدهما من الخمر، والآخر من خل باونينغ. لماذا يسمى " باونينغ"؟ ذلك لأنه في عهد أسرة يوان الملكية وعهد أسرة تشينغ الملكية، أنشأ مقر ولاية باونينغ في منطقة لانغنشونغ. لذلك أطلق على الخل هناك اسم" خل باونينغ".