مدينة لانغتشونغ الجميلة الصغيرة في وسط سيتشوان

يحب أهل لانغتشنغ الخل باعتباره شايا ودواء ومشروبا، ليس لأن مذاق الخل لذيذ فحسب بل لأنه يشتمل على أكثر من 60 نوعا من الأدوية الصينية التقليدية. وأثبتت نتيجة اختباره الذي أجراه الخبراء من أكاديمية العلوم الصينية أن خل باونينغ يشتمل على 18 نوعا من الحوامض الأمينية والعناصر النادرة، وله فوائد كيميائية وإحيائية فريدة مفيدة للوقاية من الأمراض والرعاية الصحية.

والسيد تشن لي مين هو أول من تحدث عن هذا الموضوع. في عام 1972، أصيب بورم في المثانة وكان عمره 50 سنة، وقال الطبيب بلهجة قاطعة أن حياته لن تتجاوز 3 أو 5 سنوات، في تلك السنوات، كانت المواد الغذائية ناقصة، ومن العجيب أن المريض المسن قد شفي من المرض معتمدا على شرب خل باونينغ كل يوم. وعندما التقيت بالمسن، لم أصدق أن هذا المسن الذي يبتسم ابتسامة عريضة، وتبدو صحته جيدة قد أصيب بمرض عضال، وهو شخصية أسطورية عمره الآن 80 سنة. قالت زوجته إنه أكبر منها بسنة واحدة، وصحته أقوى منها، وهو يمكن أن يتناول سلطانيتين من الطعام في كل وجبة.

والكنزان الآخران، أحدهما "الخبز الحلو المعد بالبخار"، ولا أقول عنه شيئا، والآخر "لحم بقر تشانغ في" لماذا يحمل هذا الاسم؟ لأن لحم البقر طُهِيَ بطريقة التدخين، حتى يصبح أسود كوجه تشانغ في الأسود، ومع ذلك لحم البقر المطبوخ لا يجف ولا يتصلب، ولون اللحم في الخارج أسود وفي الداخل أحمر.

كانت مدينة لاتغتشونغ مرتبطة بتشانغ في فترة الممالك الثلاث. تشانغ في كان جنرالا يحرس لانغتشونغ- الموقع الهام العسكري بأمر ملك دولة شو لمدة سبع سنوات. خلال هذه الفترة، انتهج سياسات مفيدة للشعب، وحصل على التقدير والحب، لذلك أطلق عليه "تشانغ شان يه". في أثناء الرحلة، رأيت كثيرا من تماثيل تشانغ في بأنحاء مدينة لانغتشونغ، ووجدت أن أهل لانغتشونغ شجعان يتسمون بالبساطة والصراحة.

إن هوية أهل مدينة لانغتشونغ متميزة، سواء بطاقة رئيس المدينة أو الخبراء، ويتزين وجه البطاقة الأمامي بصورة المناظر الجميلة للانغتشونغ، وعلى وجهها الخلفي كلمات "أغنية لانغتشونغ" من تأليف الشاعر العظيم دو فو من أسرة تانغ الملكية.

لماذا يهتم أهل لانغتشونغ بهذه البطاقة؟ أخبروني بأن الأماكن الجميلة في لانغتشونغ كثيرة، ولكن عددا كبيرا من الناس لا يعرفونها. تقدمت مدينة لانغتشونغ تقدمت بطلب لإدراجها في قائمة التراث الثقافي والتاريخي العالمي، ويستخدم أهل لانغتشونغ هذه البطاقة ليعرفوا المزيد من الناس لانغتشونغ، لكي تسير لانغتشونغ نحو العالمية.