أكثر عشرة أطباق صينية يحبها الأجانب و الأطعمة الصينية الرائجة حول العالم

يمكننا أن نقول إن الاطعمة الصينية قدمت مساهمات كبيرة في التنويع الأطعمة العالمية ، فيما يلى ، نود أن نتحدث عن الأطعمة الصينية الرائجة حول العالم.

أولا المكرونة الطويلة :

إن الناس يُفضلون تناول المعكرونة الصينية، وذلك لأن المعكرونة المطبوخة على الطريقة الصينية يمكن أن يُضاف إليها أية مكونات وأية إضافات، وتلبي أي متطلبات خاصة أو هوايات لدى أي شخص. حيث إن طبق المعكرونة المقدم مع الحساء يمكن أن يُضاف له لحم الخنزير والخضروات ثم يُسكب البصل الأخضر والزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم، ولمحبي المأكولات البحرية يمكن أن يُضاف الجمبري والمحار وغيرها على طبق المعكرونة، فهي شهية ولذيذ ورخيصة الثمن في الوقت نفسه، ويمكن لكل شخص أن يأخذ ما يفضله وما يشتهيه.

الخبز على البخار:المانتو

إن تاريخ تناول الشعب الصيني للخبز على البخار (المانتو) يرجع إلى فترة الدول المتحاربة (عصر الربيع والخريف). فالمانتو يعتبر من المأكولات الصينية التقليدية المصنوعة من دقيق القمح، حيث يضاف الماء والسكر إلى الدقيق ويمزج الخليط معاً، وبعد أن تخمر تُطهى على البخار وبعد أن ينضج يصبح جاهزاً للطعام. وفي منطقة جنوب نهر اليانغستي عند صنع الخبز على البخار (المانتو) يُضاف لحم الخنزير أو الخضروات أو مسحوق الصويا أو البسلة المجففة وغيرها من مواد الحشو فيطلق عليه فطيرة البخار. وقد دخل الخبز على البخار (المانتو) اليابان منذ وقت طويل في عهد أسرة سونغ، وفي السنوات الأخيرة كانت مبيعاته في اليابان أكثر ازدهاراً. وفي المعني الياباني نجد إن "المانتو الصيني" في الواقع ليس هو الخبز على البخار (المانتو) الحقيقي، ولكنه "فطيرة البخار" التي يتم حشوها بجميع أنواع الحشو. كما أن "المانتو الصيني" الذي يُباع حالياً في جميع محلات السوبر ماركت يكون محشو بعجينة الفول أو اللحم المفروم أو الكاري أو اللحم المقدد أو عين الجمل أو الخضروات أو الجمبري وغيرها من المكونات المتنوعة، وجميع أنواعها ذات نكهة ومذاق مختلف.

جبن الصويا :التوفو

يرجع تاريخ جبن الصويا إلى أكثر من ألفين ومائة عام، وهي مفضلة لدي الشعب الصيني والبلدان المجاورة وجميع شعوب العالم.

يفضل اليابانيون تناول التوفو الصيني، وهي معروفة جيداً لدى الجميع. ويقوم اليابانيون حالياً بإضافة عصير الخضروات الطازج إلى جبن الصويا، فـ"جبن الصويا الخضراء" جميلة الشكل كما أنها تحتوي على قيمة غذائية أعلى. وفي ألمانيا اعتاد الكثير من الناس استخدام جبن الصويا عند طهي عدد من الأطباق ذات النكهات الصينية مثل "جبن الصويا بالجمبري المقشّر" و"حساء جبن الصويا بالقرنبيط" وغيرها. وترى مجلة أمريكية: "أن المنتجات الأكثر نجاحا والأكثر قابلية للرواج في السوق في 10 أعوام قادمة ليست السيارات أو أجهزة التليفزيون أو المنتجات الإلكترونية، بل التوفو الصيني.