رقائق جبن فول الصويا المقلية مع الشلجم الحقلي منتج خاص هنا لا تجده في مكان آخر. يستخدم في إعداد هذا الطبق رقائق جبن فول الصويا المشهورة المنتجة بمدينة فويانغ، وتسمى رقائق جبن فول الصويا الذهبية لأن لونها ذهبي، وهي لامعة وشفافة ورقيقة جدا. يتميز طبق رقائق جبن فول الصويا مع الشلجم الحقلي المقلي بلونين واضحين، الأصفر والأخضر، والنكهة شهية ويكون حلوا خفيفا.
سمك Macrura reevesi، الذي يعيش في نهر فوتشون نوع من الأسماك التي تعيش في البحر والمياه العذبة، وهو شهي جدا، ويعتبر واحدا من أشهر الأسماك، ولكن تقل كمية إنتاجه عاما بعد عام، والآن يعتبر سمكا نادرا فاخرا. أسلوب طهيه يكون كما يلي: ينظف السمك، مع الإبقاء على الحراشف، وتوضع عليه شرائح فطر ولحم وبصل وزنجبيل وبعض التوابل، ويطهى على البخار. ويجمع الطبق بين اللون والنكهة والرائحة الجيدة.
لحم البقر المحمر الذي يسمى ووقونغلياو نياونان، وهو واحد من أطباق أسرة سون المشهورة المتوارثة أيضا. يستخدم في إعداده نوع من لحم البقر الذي يربى في مدينة فويانغ، ويتميز بأنه طري، وأسلوب الطهي لهذا الطعام يكون كما يلي: تتبيل اللحم لفترة طويلة، وبعد ذلك يسلق في قدر مع نفس ماء التتبيل وبعض التوابل الأخرى، وخاصة صلصة فول الصويا، وتجدد التوابل مرات حتى ينضح اللحم.
1 2 3 4 
