زيارة مدينة تشيفنغ مهد ثقافة لياو

تعد مدينة تشيفنغ بمنطقة منغوليا الداخلية مهد ثقافة هونغشان وثقافة لياو المنحدرة من قومية تشيدان المشهورة، ومنذ ديسمبر الماضي، تتفتح زهور سلسلة من مشاريع السياحة الشتوية في مدينة تشيفنغ راسمة لوحة رائعة الجمال، بما في ذلك قيادة السيارات الرباعية الدفع عبر الصحراء والتزلج على الثلج واخذ صورة قاطرة بخارية ومهرجان صيد الاسماك في الشتاء وغيرها من الانشطة، مما جعل السياح القادمين من جميع انحاء البلاد يشعرون بمباهج عالم الجليد في الشتاء القارس بشمالي الصين على احسن وجه، ويتاثرون بالتقاليد الشعبية ذات الخصائص المميزة للقومية المنغولية وتراث ثقافة قومية تشيدان الذي يعود تاريخه الى ما قبل الف سنة.

^{منتجع ميلينقو للتزلج}

فتح منتجع ميلينقو للتزلج الواقع بلواء هارتشين التابع لمدينة تشيفنغ في اوائل ديسمبر في عام 2013 بشكل رسمي، ومع تشغيل الخط السريع من تشيفنغ وتشنغده الى بكين، استقبل هذا المنتجع اعدادا ضخمة من الزوار القادمين من بكين وخبي ولياونينغ وتشيفنغ للتزحلق على الثلج كل يوم، والتجارة الان هنا في ذروتها، حيث ازدحام الزوار اليومي. ويقول هاوي رياضة التزلج على الثلج تشانغ دا بنغ:

"ان السماء زرقاء والهواء نقي، الفنا فريقا مكونا من اكثر من 50 من هواة رياضة التزلج واستاجرنا حافلة للقدوم الى هنا من تشنغده."

وقالت تشيان مي تسي من هواة التزلج على الثلج بتاثر:

"الناس هنا كثيرون اليوم، والسعر يمكن اعتباره معقولا ايضا، حيث يكون صالحا لاستهلاك الجماهير الغفيرة نسبيا. اظن ان التزلج على الثلج رياضة جيدة، قد انتظرت موسم الثلوج لسنة واحدة."

من المعلوم ان ميلينقو جزء من حديقة الصيد لاسرة تشينغ الملكية المحاكمة "حلبة مولان"، ويبعد عن بكين مسافة 3 ساعات عبر السيارات، وتبلغ مساحته 40 كم مربع تقريبا ليصبح اكبر منتجع للتزلج في اسيا، يتجاوز طول ممراته 70 كم، وارتفاعه 1800 متر عن سطح البحر. كما انه بعيد عن ضجة المدينة فالهواء هنا منعش.

ان السكي رياضة مفيدة للصحة وقد جذبت المزيد من الشباب، ان الممرات الثلاثة لمنتجع ميلينقو من الدرجات العالية والمتوسطة والمنخفضة مفتوحة حاليا، كما بدا تشغيل بطانيتين سحريتين والعربات المعلقة. اضافة الى ذلك، انشا المنتجع منطقة خاصة تتركز فيها المشاريع الشتوية في هذا العام، كما تمت تنمية ما يقرب من 10 مشاريع ترفيهية.

وذكر مدير دائرة الترويج والتسويق للمنتجع بان ده جيوين:

"لدينا دراجة الثلج بمحرك وسيارة الوفير وسيارة الجليد ولعبة ركوب المِزْلَقَة التي يَجُرها الكَلب والتي تشعر الاطفال بانهم يدخلون عالما غريبا، زدنا لعبة ركوب المزلجة التي يجرها الجمل هذا العام مما جلب بسعادة كبيرة للجميع. وستظهر شخصيات الرسوم المتحركة وصور الاشخاص التي تعجب الاولاد في حديقة الثلج ايضا."

^{البطولة الوطنية الاولى لتحدي الصحراء عبر السيارات رباعية الدفع عام 2014}

لواء اونقنيود لمدينة تشيفنغ غني بالموارد الجيولوجية الصحراوية ومناسب لسباق اختراق الضاحية كثيرا، حيث اقيم "سباق اختراق الضاحية بلواء اونقنيود باسم زمرة e لاختراق الضاحية" وغيره من المسابقات الوطنية. واقيمت "البطولة الوطنية الاولى لتحدي الصحراء عبر السيارات رباعية الدفع عام 2014" ببحيرة شاهو بيويلونغ خلال الفترة ما قبل مايو الماضي، حيث اقيمت 12 مسابقة بتصفية بين مواكب السيارات من كل ارجاء البلاد في هذه البقعة ذات المناظر الخلابة، وفي كل اسبوع مسابقة، وقال وانغ شيويه بين سائق لسيارة:

"انه امر مثير جدا ليجوب سائقوا السيارات الصحراء في الشتاء."

اخبرنا وانغ شياو فنغ مدير شركة لونغقو السياحية المسؤولة عن تنمية المشروع السياحي لبحيرة شاهو بيويلونغ، انهم سينظمون الأنشطة الموضوعية مثل ركوب الجمل والتصوير في شمال السور العظيم لجذب المزيد من السياح للقيام بجولة سياحية:

"لدينا نشاط او اثنان شهريا ببحيرة شاهو بيويلونغ وتشيفنغ للجمع بين صناعة السياحة وقضاء العطلة بشكل عضوي وفعال."

بعد دخول شهر ديسمبر، وصلت درجة الحرارة للواء خهشيقتن لمدينة تشيفنغ الى حوالي 20 درجة تحت الصفر، بدأ بندر توتشانغتسي التابع للواء ينظم القرويين لتقديم عرض رقصات التنين للاحتفال براس السنة الجديدة.

غير كل اعضاء الفريق ملابس العيد، وبدأ تنينان طويلان يرقصان على الاراضي المغطاة بالثلج. يتعاون اعضاء الفريق بانسجام كامل، وتغمرهم فرحة العيد. وقال لي دونغ بنغ عضو فريق رقصة التنين:

"قبل قليل، لعبنا تشكيلات اخذ التنين الماء وتغطية الراس والذيل وغيرهما. وامارس هذه اللعبة منذ 4 سنين، رغم انها مدة قصيرة، يمكن ان اشعر بمتعتها عندما العبها مع الجميع."

يعرف ان رقصة التنين لبندر توتشنغتسي للواء خهشيقتن تعود الى المهاجرين الوافدين من مقاطعة شاندونغ قبل عام 1915 اثناء عملية "الذهاب الى الشمال الشرقي للبحث عما يسد الرَمَق"، حيث دامت طويلا حتى اصبحت فنا شعبيا تحبه الجماهير المحلية حاليا بعد ما يقرب من قرن من الزمن، كما ادرجت على قائمة "التراث الثقافي غير المادي". ان حركات رقصة التنين كثيرة ومتنوعة وظريفة للغاية، وهناك سبع تشكيلات للرقصة تقريبا، ومراسم الرقصة محصورة في 4 مراحل، يبلغ طول التنين 40 مترا، ويتعاون اشخاص متعددون لتقديم العرض الجماعي. ان التنين حيوان في القصة الخرافية واساطير الاوليين يرمز الى البركة والسعادة، ويضمَنه الناس للتطلع الى الحياة الناعمة، يرقص القرويون لبندر توتشنغتسي رقصة التنين بمناسبة الاعياد طلبا للجو الملائم في الموسم الزراعي والتعبير عن السرور. وقال ليو قوانغ ون مشرف فريق رقصة التنين:

"في عيد راس السنة او غيره من الاعياد، ينظم القرويون نشاط رقصة التنين بشكل عفوي، انه يمثل بالنسبة لهم الحظ."

^{المهرجان الدولي السابع لتصوير القاطرات البخارية}

اقيم المهرجان الدولي السابع لتصوير القاطرات البخارية في شهر مارس بخهشيقتن، يحافظ لواء خهشيقتن على خط وحيد في العالم الان يكون القطار عليه بخاري. بصفتها علامة الثورة الصناعية الاولى، قد سحبت القاطرة البخارية من مسرح التاريخ تدريجيا، ومنذ عام 2007، تعاون لواء خهشيقتن مع سكة جيتونغ الحديدية لتنمية مشاريع السياحة الشتوية باستخدام موارد القاطرات البخارية المتاحة. ان الجزء المتعلق بجينغبنغ الى رهشوي لسكة جيتونغ الحديدية متماوج الجبال ومعقد التضاريس، وكثير المنحنيات والبرابخ والانفاق والجسور، الى جانب ذلك، الجبال هنا شامخة ذات سفوح شديدة الانحدار، وتجتاز القاطرات البخارية القديمة 11 من المنحنيات الكبيرة و7 انفاق و6 ممرات معلقة خلال مقطع السكة الذي يبلغ طوله اكثر من 140 كم. ان مشهد خهشيقتن في الشتاء يشبه ما ورد في الحكايات الخرافية، حيث يمتزج بالقاطرات البخارية المشابهة لتنين الطوفان الذي ينفث الضباب. وقال جيان كون مخرج محطة تلفزيون تايوان:

"هذا المكان هو حقا مكان جميل جدا، ناتي الى هنا لتصوير قطار البخار الذي يعد اداة للنقل المتبقية النادرة من التراث العالمي، سنعد فيلما وثائقيا ذات دِقة k4."

كما يتوافد هنا عشرات الالاف من الزوار وهواة التصوير من جميع ارجاء العالم على التوالي لرؤية هذة القاطرة البخارية في الشتاء. وقالت الزائرة وو قوه يان:

"لحسن الحظ ان الطقس هنا جيد، انهالت علىّ بعض الذكريات بعد رؤية هذا القطار النادر حاليا، سيختفي في حياة الناس بالتدريج، فنريد ابقاء ذكريات الماضي."

وقال السائح دو فو تساي:

"اتيت لرؤية هذه القاطرة التي راودتني خلالها ذكرياتي، انني متاثر لانها تهزني، ساقدم الى هنا في العام المقبل مرة ثانية."

^{الصيد في الشتاء ببحيرة دالي}

ان بحيرة دالي ضمن حدود مدينة تشيفنغ ثاني اكبر بحيرة عذبة بمنطقة منغوليا الداخلية الذاتية الحكم، يبلغ اجمالي مساحتها 238 كم مربع، بدا نشاط الصيد الشتوي ببحيرة دالي منذ اوائل يناير عام 2014، يقام مرة في السنة واصبح متوارثا. حيث ثقّب الصياد ببحيرة دالي مدخل الشبكة ومخرجه في الجليد في وقت مبكر من الصباح، من تقديم القربان الى السماء وكسر الجليد الى طرح الشباك، كانت كل حلقة وكل مشهد ذات تشويق خاص، لصنع وليمة رائعة لعيون المتفرجين. وقالت يانغ لي السائحة القادمة من بكين:

"هذه المرة الاولى التي اشاهد فيها كيفية اصطياد السمك في الشتاء، اعتقد انه رائع جدا لرؤية قوة الحياة العظيمة تخرج من النهر في الفضاء من الثلج والارض من الجليد."

^{بحيرة دالي}

يشار الى ان الصيد في الشتاء ببحيرة دالي اسلوب الصيد التقليدي للاقليات في شمالي الصين، تتوارثه الاجيال وذلك ما مكنه من الاستمرار حتى الان. بالمقارنة مع السنوات المنصرمة، كان المهرجان السياحي للصيد الشتوي ببحيرة دالي لهذا العام مفعما بالحركة والنشاط، حيث دعت الحكومة المحلية هواة التصوير والمراسلين من 30 وسيلة اعلامية، الى جانب تنظيم اكثر من 50 مكتب السفريات الداخلي لتجربة الصيد الشتوي ببحيرة دالي. وقالت شي دونغ مي القادمة من شنيانغ:

"لم ار من قبل مثل هذا المشهد المفعم بالحيوية في الشتاء، كنت اظن انه ربما لا احد يأتي الى هنا في السماء الثلجية والارض الجليدية، لكني رايت اليوم الكثير من الناس."

الان، قد اصبح الصيد في بحيرة دالي المغطاة بالثلج والجليد منظرا جميلا، ما يجعل الشتاء هنا لم يعد باردا، ياتون عشرات الالاف من الزوار الى هنا للمشاركة في الانشطة المختلفة لمهرجان الصيد الشتوي. وقد بلغ حجم انتاج الصيد الشتوي في بحيرة دالي 300 الف كغ تقريبا.

بحيرة دالي غنية بالشَبُوط الفضي وسمك هواتسي، وبفضل المناخ الفريد ونوعية المياه الخاصة والبيئة الطبيعية الخالية من التلوث، تكون المنتجات السمكية هنا مغذية ولحمها لذيذ لتصبح كنزا على المائدة.

ان الطباخ وانغ قوه ليانغ لقصر داليهو للضيافة يبلغ من العمر ثلاثين، مع ذلك، يمكن ان يرجع تاريخ طبخه للاسماك الى ما قبل 13 سنة، اعد لنا الطعام الواسع الشهرة الشِلْبَة السليقة.

"المعلم وانغ، ما هي المهارة لتشريح الشلبة؟"

"شرحتها عكس اتجاه فُلوسها، ستكون لذيذة بعد السَلْق."

يتراوح معدل عمر الشبوط الفضي لبحيرة دالي بين 5 و10 سنوات، حيث ينمو ابطأ من بين نفس الصِنْف من الاسماك في شمالي الصين، فتكون الذ من الاسماك الاخرى.

"المعلم وانغ، ما هي النقطة الرئيسية خلال طهي الشلبة السليقة؟"

"النقطة الرئيسية هي تقلية السمك بالزيت الساخن في القِدر، ثم يطبخ البصل والجَنْزَبيل واليانسون النجمي، هكذا يمكن رفع درجة لذته لتكون رائحته شهية."

نسلُق السمك في وِعاء الحديد على موقد المطبخ لبعض الدقائق ونضيف فيه الماء، ثم نغْليه على نار هادئة لمدة اكثر من 10 ساعات، كما نحتاج الى اضافة الحساء الخاص اثناء هذه العملية ليصبح السمك ممتازا.

"المعلم وانغ، هل هذا الحساء الخاص اعددته بنفسك؟"

"نعم، اعددناه بانفسنا."

"ما هي عناصرها؟"

"موادها الرئيسية هي الدجاج المربى في الاسر الفلاحية، غني بالغذاء."

نثق بان اكل لحم الشلبة الشهي اجمل متعة على اللسان في هذا الشتاء البارد.

تعالوا يا اصدقائي الى مدينة المروج تشيفنغ، من اجل ان شعروا بموروثها التاريخي والثقافي والتمتع بانماط الحياة والانتاج العتيقة والاصلية لقومية منغوليا، مع تنقية عقولكم بعيدين عن صَخَب المدن. يرحب بكم 4.6 مليون من سكان المرُوج!