بحيرات الملح الجميلة والوفيرة في تشينغهاي

قانسو: صحراء جوبي تتحول إلى بستان أخضر

في الآونة الأخيرة، نضج المشمش في قاعدة متخصصة لزراعة الفاكهة في مدينة تشانغيه بمقاطعة قانسو، وينشغل الموظفون بقطفها وفرزها وتعبئتها وتسليمها للعملاء.

المنسف.. حين تتحول المائدة إلى هوية

في الأردن، لا يروى التاريخ في الكتب فقط، بل يقدم أحيانا على المائدة. وهناك، حيث يتوسط المنسف الأردني المشهد، تتداخل الحكاية بين ما هو طعام، وما هو أعمق من ذلك بكثير. طبق خرج من رحم البادية، وحمل معه قيمها، ليتحول مع الزمن إلى أحد أبرز التعبيرات عن الهوية الأردنية.