الحياة المتناغمة في مقاطعة قانسو

لطفي: مستمعينا الأعزاء، ومرحبا بكم على أثير إذاعة الصين الدولية من بكين. نحن سعداء بلقائكم من خلال برنامجكم الأسبوعي ((صور من المجتمع))، البرنامج الذي يعكس جسور الأخوة والمحبة بين الصين والوطن العربي. (( صور من المجتمع)) هو عبارة عن اختزال للمسافات ولتعريف بثقافات الصين والعالم العربي، (( صور من المجتمع)) هو عبارة عن برنامج نطلّ من خلاله إلى الحلم الصيني، وإلى العلاقات والاحترام المستمدّ من التاريخ بين الصين والعالم العربي. (( صور من المجتمع)) هو البرنامج الذي يجمعنا على طريق المستقبل الذي نريده أن يكون مبنيا على المحبة والإخاء والاحترام بين الصين والوطن العربي، فابقوا معنا في برنامجكم (( صور من المجتمع)) في إذاعة الصين الدولية. ومعكم في الأستوديو هارون يان وأنا لطفي مقدم، مرحباً هارون.

هارون: أهلاً بك صديقي وبالمستمعين الأعزاء. أولا، وقبل كل شيء، أريد أن أسألك سؤالا، ما رأيك عن الأطعمة الصينية؟

لطفي: لذيذة جدا.

هارون: إن الصين دولة واسعة تتعايش فيها ست وخمسون قومية، وتختلف فنون طبخها بصورة كبيرة في مختلف أنحاء البلاد. مثلا، تشتهر مقاطعة سيتشوان بالأطعمة الحارة، أما سكان مدينة شانغهاي فيحبون ذوقا خفيفا، ويفضل أبناء مقاطعة شانشي الخلّ المصنوع من الأرز والأطباق الحامضة شويه، بينما يرغب أهل مقاطعتي قوانغدونغ وفوجيان في استخدام السكر في الطبخ... الخ.

سانتاوتشه بوووي

لطفي: كلامك صحيح يا هارون. وعرفتُ أن الصين تتمتع بثقافة الأكل الألفية. وتحتوي الأطعمة العناصر الثقافية والتقليدية المحلية في مختلف المناطق. مثلا، خلال رحلة قمتُ بها مؤخرا لمقاطعة قانسو شمال غربي الصين، تناولتُ الفطور التقليدي في مدينة وووي. وفي الصباح، اتجهنا نحو مركز المدينة حيث توجد مطاعم تختص في تحضير أشهر وأشهی الأطباق الخاصة بمدينة وووي.

لقد ترك في نفسنا هذا المكان شيء من الحنين إلى كل الأشياء التقليدية التي نفقدها يوما بعد يوم لكن مطاعم وووي التقليدية مازلت تقاوم بفضل سكانها الذين مازالوا يتوافدون علی هذه المطاعم التي تعتبر جسرا بين حاضرها وماضيها، وما شدا فضولنا أيضا تواجدوا شباب ومراهقين في هذه المطاعم فهم أيضا يساهمون في الحفاظ علی هذا الإرث الحقيقي الخاص بوووي.

إن أطباق ماينبيتسي وسانتاوتشه هما من رموز التوصل بين الأجيال في مدينة وووي ويعتبر مركز ذلك التواصل والذي يعرف باسم جاوجي مكان تجمع أطيب المأكولات التقليدية.

ودون أن ننسى الفنانين في الطبخ والذين يحافظون علی هذه الوصفات، فيعود لهم الفضل في الحفاظ عليها إلی يومنا هذا.

هارون: صديقي العزيز، من الصور الملتقطة لرحلتك في مقاطعة قانسو، رأيتك كنت تشارك في رقص الساحة، وحركاتك رائعة جدا.

لطفي: آه، شكرا يا هارون. لأنني سمعت هذا الرقص الذي لقي ترحيبا شاملا من الجماهير منذ زمان.

هارون: في كل ساحات المدن، يمكنك أن ترى رقص الساحة صباحا ومساء، حيث ترقص النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين الأربعين والسبعين بمصاحبة الأغاني الشائعة في الصين.

لطفي: نعم، وهن يرقصن بفرح وسرور، ووجوههن مبتسمة، وأعتقد أن رقص الساحة هو نوع من الأنشطة الجماهيرة الجيدة التى تستفيد منها لتقوية الجسم وإسعاد القلب في آن واحد.

هارون: صديقي العزيز، سمعتُ أنك زرت مزرعة العنب في مدينة وووي أيضا.

لطفي: نعم. زرتُ مزارع العنب في مدينة وووي الواقعة في مقاطعة قانسو وعلی بعد 270 كيلومترا من حاضرة المقاطعة لانتشو.

وبعد مرور 40 دقيقة بالسيارة من الفندق، تغير الديكور أمامنا من وسط المدينة ببنياتها وحركة مرورها المكتضة إلی حقول خضراء ومزارع ذات اليمين والشمال فكانت هذه المناظر تعبر عن إمكانياتها الزراعية والتحديات التي تنتظرها علی طريق الحرير.

كانت أول مزرعة زرنها تحمل اسم وي لونغ، مزرعة الكروم هذه التي تنتج عنب لذيذ تفتخر به المنطقة، وقد لاحظنا الأشغال القائمة في البنية التحتية وأيضا في تطوير أساليب الإنتاج والزراعة. ولم يبق الجانب البشري مهمشا فالمزرعة تستعين بأكبر الخبراء الدوليين في هذا المجال.

وتقع مزرعة الكروم في خط العرض 38 درجة شمالا، وتقع في الحدود الشرقية لصحراء ثانقاي وبجانبها سد هونغياشان الكبير الذي يوفر الماء لهذه المنطقة الزراعية من الدرجة الأولى.

هارون: ولهذا السبب، أصبحت الفواكه المزروعة في هذه المنطقة حلوى كثير، وبالإضافة إلى العنب، هل أكلت فواكه أخرى؟

لطفي: نعم، أكلتُ بطيخ بايلانقوا، أو ممكن أن نسميه الشمامة.

هارون: كما تعرف، يصادف العام الحالي عام الحصان حسب التقويم القمري الصيني. وتنتشر في شمال غربي الصين العديد من مزارع تربية الخيول، هل زرتها؟

مزرعة لتربية الخيول في منطقة شاندان

لطفي: نعم، زرت مزرعة لتربية الخيول في منطقة شاندان، حيث تنتشر سهول لامتناهية وجبال منتصبة تلمس بقمامها السماء. فهذه المزرعة تربي الخيول علی موقع ارتفاعه حوالي 2800م منذ 177 سنة قبل الميلاد أي في فترة أسرة هان الملكية، فالمنطقة تعتبر من أقدم المناطق في تربية الخيول في الصين وأسس اللواء هوه تشيوي بينغ معسكرات تدريب الخيول لأول مرة علی أراضي هذه المنطقة.

وواصلت منطقة شاندان تربية الخيول من أجل الجيش عبر العصور لكن اليوم لم يبق للحصان دورا كبيرا في الحروب.

إن مزرعة تربية الخيول بشاندان اليوم تحاول أن تواكب العصر بغرض التأقلم مع الواقع وخلق فرص لهذه المنطقة لكي تبقى موطنا للحصان الأصيل ذو الجودة العالية.

فزيارتنا للمتحف الخاص بمزرعة تربية الحصان لشاندان سمحت لنا بالتعرف علی كل الجهود التي سخرت من أجل بقاء هذه المزرعة قائمة.

فالمزرعة استطاعت اليوم أن تحافظ علی حصان شاندان وأيضا أن تطور علم البيطرة الخاص بهذا النوع من الحصان. فمهمتها تدخل في حماية التنوع البيولوجي وحماية البيئة.

إن المزرعة اليوم وأكبر من أي وقت مضى تحتاج إلی المساعدة والدعم وهذا ما تقوم به مقاطعة قانسو من أجل الحفاظ علی هذه الثروة من خلال دعمها للمنطقة وطرح تصور جديد من خلال برنامجها التنموي في الميدان الاقتصادي والاجتماعي.

ويمثل طريق الحرير فكرة التوجه الجديد لمقاطعة قانسو في دعم السياحة من خلال كل الإمكانيات الطبيعية التي تتوفر عليها المنطقة وللحفاظ علی البيئة التي تعتبر خاصية فريدة من نوعها في الصين.

هارون: ومن أجل توفير الحياة المتناغمة، تعمل مقاطعة قانسو على حماية البيئة والتنمية الشاملة والمستدامة.

لطفي: صحيح، يا هارون. مدينة تشانغيه بمقاطعة قانسو تعتبر من المدن التي رفعت التحدي من أجل أن تواكب الحلم الصيني بأتم معنى الكلمة فهي تقوم باستغلال جميع طاقتها من أجل أن توفي بدورها في مجال التنمية الشاملة علی خطوات طريق الحرير الذي يعتبر القلب النابض لهذا التوجه الذي أقره الرئيس شي جين بين من خلال إعادة دعمه وطرحه لمفهوم جديد لطريق الحرير الذي سوف يخلق فرص جديدة لتنمية كل الأماكن التي يمر منها.

إن مدينة تشانغيه بشارة في العمل من أجل أن تكون قطبا سياحيا لا يستهان به علی طريق الحرير، فقد أثبتت زيارتنا للأراضي الرطبة بمدينة تشانغيه بأن ذلك المكان الذي استخدمت فيه أحداث التقنيات من أجل أن يكون من أكبر الأقطاب السياحية علی طريق الحرير، فالأراضي الرطبة تتوفر علی كل المرافق الضرورية من أجل العيش وسط بيئة طبيعية مناسبة وفريدة من نوعها في مقاطعة قانسو، فإن كان النهر الأصفر يمثل الكثير للصين فإن النهر الأسود يمثل الكثير لمدينة تشانغيه الواقعة وسط أرض صحراوية، فقد استخدم النهر أن يكون القلب النابض لهذا التصور الجديد الذي هو الأراضي الرطبة.

إن مشروع الأراضي الرطبة هو مشروع مندمج فهو يجمع بين حماية البيئة وحماية التنوع البيولوجي وهو أيضاً يريد أن يصبح مكاناً سياحياً من الدرجة الأولى فهو يندرج في تطبيق برنامج الأمم المتحدة لحماية البيئة ولحماية التنوع البيولوجي. إن مدينة جانغيه مستعدة علی لعب دورها كقطبا سياحيا مهم في مقاطعة قانسو من أجل ترسيخ الحلم الصيني عبر طريق الحرير.

وفي منطقة جيوتشوان، أظهرت لنا المنطقة كل إمكانياتها التنموية والتي مضت قدما في وضعها علی أرض الواقع من خلال المشاريع التنموية العديدة التي باشرت في إنجازها في مختلف القطاعات.

فكان لنا موعدا مع قطاع هام جدا في الوقت الحالي، ويعتبر من أكثر القطاعات العالمية التي تواجه تنافسا شديدا وهو الذي يمثل أكبر التحديات التي تواجه البشرية في القرن الحالي ألا وهو إنتاج واستخدام الطاقة المتجددة وكيف يمكن خفض كلفتها الإنتاجية.

 مشروع دونغ فانغ

إن منطقة جيوتشوان استطاعت رفع هذا التحدي من خلال مشروع دونغ فانغ الذي يقع علی بعد 14 كلم جنوب شرق سوتشو، كان هذا المكان يسمی بدونغ دونغ تان، فهو يحتوي علی بنی تحتية جيدة وموارد طبيعية ممتازة، فبلغ عدد الساعات المشمسة في العام 3175 ساعة ويعتبر من أعلى النسب في الصين وهذا ما أدی إلی اختياره ليكن مركزاً للإنتاج الطاقة الشمسية من الدرجة الأولى في مقاطعة قانسو والصين فمساحته تبلغ 73.8 كلم مربع والذي كلف 30 مليار يوان ينتظر انتهاء المشروع سنة 2018.

محطتنا الثانية كانت المنطقة الصناعية المختصة في إنتاج الطواحين الهوائية لإنتاج الكهرباء فهذه المنطقة تجمع أكثر من 170 مؤسسة في ميدان إنتاج الطاقة المتجددة فكل المؤسسات تتقاسم أعلی المقاييس العالمية وتعتبر قطب مهما في الصين لهذا الميدان.

إن منطقة جيوتشوان تقوم بأخذ التحول العالمي للإنتاج الطاقة المتجددة بطريقة جيدة والكثير من الاعتبار لأنها تعرف ما يمكن أن يقدمه هذا التفوق مستقبلا وخاصة عند معرفتنا أن احتياطي استخدام طاقة الرياح في إنتاج الكهرباء يبلغ 2000 مليون كيلو في العام.

وخلال هذه الرحلة، شاهدتُ بعينيّ الحياة المتناغمة في مقاطعة قانسو، وأتمنى أن معيشة سكانها تحسنت سنة بعد سنة.