زيارة مدينة شيآن إحدى العواصم القديمة بشمال غربي الصين

شارع (( شويوان مون )) وطعام (( باوموه ))

شيآن قديمة مكتظة بالآثار تجعل الزوار يعودون إلى الماضي، هذا من جهة، ومن جهة أخرى، هي حديثة تنبض بالحيوية كل يوم.

ويعد شارع (( شويوان مون )) مكاناً جديراً بزيارة في شيآن. يمتد الشارع من بوابة الجنوب غرباً إلى شارع بايشولين شرقاً، وهو مرصوف بالبلاطات الزرقاء، وتنتصب على جانبيه محلات ثقافية لبيع أدوات الكتابة والتصوير، ويزوره رجال الثقافة ومقتنو الآثار ومحبو الفنون لرؤية الأعمال الفنية والحرفية، ويمكن للزوار أن يشتروا فيه روائع الرسوم والمخطوطات الفنية والتحف القديمة والسلع الأخرى ذات الطابع المحلي.

ومن الأعمال الحرفية التي يحبها الزوار، تماثيل من الطين منتجة في محافظة فنغ شيانغ، فألوانها زاهية وأشكالها مغرية. يحكى أن جيوش الإمبراطور تشو يوان تشانغ لأسرة مينغ (من عام 1368 إلى عام 1644 ) كانت ترابط في فنغ شيانغ. وكثير من الجنود كانوا من مواليد جيانغشي الجنوبية التي هي من مواطن الخزفيات. استوطن الجنود فنغ شيانغ بعد التسريح من الجيش وعملوا مزارعين. وهكذا تطورت صناعة التماثيل الطينية الملونة في المنطقة على أيديهم، وتطورت حتى يومنا هذا. وإلى جانب ذلك، اشتهر الشارع أيضاً ببيع المقصوصات الورقية ورسوم الفلاحين والتطريزات وعرائس خيال الظل وتذكارات أخرى.

إن الأطعمة الخفيفة في شيآن ذائعة الصيت جداً في البلاد. وكلها تتميز بالألوان المحلية، ومن أشهرها: (( باوموه )) و( قوانتانغ باوتسي )) وغيرهما، ومعظم هذه الأطعمة الخفيفة خاصة للمسلمين.

لنأخذ (( باوموه )) مثلاً .. يعني هذا الطعام هو عبارة عن خبز منقوع في مرق لحم الغنم أو البقر مع شعيرية النشا، هو لذيذ وشهي، ناعم وصلب معاً، قوي لا يخلو من المرونة، ينال إقبالاً شاملاً من الزبائن، وخاصة في فصل الشتاء البارد، لأنه مفيد للصحة ومدفئ للمعدة.

احتلت شيآن في التاريخ مكانة هامة سياسية واقتصادية وثقافية. وظهرت فيها عبر آلاف السنين كثير من الشخصيات البارزة.

واليوم، يتابع أهالي شيآن تقاليدهم الثقافية القديمة من جهة، ومن جهة أخرى، يتحمسون في إثارة وتنشيط الموجات الثقافية الحديثة. يمكنك أن تتمتع فيها بالأوبرا المحلية الكلاسيكية (( تشين تشيانغ ))، وأن تستمتع بموسيقى الروك والبوب الحديثة.

شيآن.. ربت وتربي أهاليها، وأهاليها أضافوا ويضيفون عليها جاذبية أكثر وأكثر.