يمكنك أن تطلع على الأطباق الكلاسيكية والقصص التاريخية والمطاعم المشهورة لأطباق سيتشوان من خلال تصفح موقع " تشوان وي فانغ ". وأضاف السيد هو بين أنه منذ قديم الزمان، ظلت مقاطعة سيتشوان مشهورة بأرضها الخصبة وكنزها الزراعي مما أعطاها لقب "مخزن الجنة". وكانت ثقافة الترفيه من مزايا أهل سيتشوان الرئيسية. ويمكن القول إن حب أهل سيتشوان للمأكولات والمشروبات يلعب دورا هاما في تنوع أطباق سيتشوان. وفي هذا السياق، قال السيد هو بين:
" يفضل أهل سيتشوان خاصة كبار السن قضاء أوقات الفراغ في دراسة طرق الطهي وتطبيقها في الحياة اليومية، الأمر الذي يساعد على تطوير أطباق سيتشوان."
نشأت أطباق سيتشوان بين أبناء أهل المقاطعة. وإذا أتيحت لك فرصة لزيارة مدينة تشنغدو فمن المؤكد أن تجد مختلف الأطباق الشهية في الشوارع الصغيرة.
مستعمينا الأعزاء، استمعتم قبل دقائق إلى الحلقة الثالثة من سلسلة برامجنا حول مسابقتنا الثقافية الجديدة بعنوان " أريد رحلة إلى مقاطعة سيتشوان ". وفى نهاية هذه الحلقة، نكرر السؤال مرة أخرى وهو: تفضلوا بذكر اسم طبق من أطباق سيتشوان ؟ إجمعوا أجوبة الحلقات الست وأرسلوها عبر البريد الالكتروني على العنوان arab@cri.com.cn أو بالفاكس ورقمه 68891566-008610 أو بالبريد العادي إلينا وعنواننا صندوق CRI-22 القسم العربي بإذاعة الصين الدولية والرقم البريدي 100040.
1 2 3 4 
